Необходими продукти:
- За основата:
• 250 гр. маслени бисквити
• 200 гр. масло
• Зелена хранителна боя
- За плънката:
• 200 гр. маскарпоне
• 200 гр. кисело мляко
• Сок от лимон
• 2 ч. л. ванилов екстракт
• 70 гр. пудра захар
• 250 гр. бита сметана
• Желатин или агар-агар
- За топинга:
• 300 гр. диня
• Червена глазура за торта (или желатин или агар-агар)
• Шоколадови капки
Начин на приготвяне:
Смелете маслените бисквити. Разтопете маслото и го смесете със зелена хранителна бов.
Смесете оцветеното масло с бисквитените трохи и го разпределете с лек натиск в силиконовата формата за киш Coox (26 см) така, че да покрива дъното и стените. Оставете го в хладилника да се охлади.
Смесете в купа маскарпонето, киселото мляко, сокът от лимон, екстракта от ванилия и пудрата захар.
В отделен съд разбийте сметаната до твърд сняг. След това внимателно разбъркайте сметаната в сместа с маскарпоне и добавете готовия желатин или агар-агар.
Разпределете готовия крем върху охладената основа. Сложете в хладилника за около 30 минути!
Изцедете сок от около 300 гр. диня (алтернативно можете да я пюрирате и прецедите).
Оставете сместа да заври с малко ванилов екстракт и червена глазура (или желатин или агар-агар).
След това динената глазура се изсипва върху студената торта и се оставя в хладилник, докато стегне всичко хубаво (поне 3 часа в хладилник). Украсете с шоколадови капки върху тортата!
Категории
Monthly Archive
Тагове