Класически киш Лотарингия
Необходими продукти:
- За основата:
• 125 гр. масло, студено
• 250 гр. пшенично брашно
• 1 щипка захар
• 1 яйце
- За плънката:
• 1 глава лук
• 1 стрък праз
• 150 гр. бекон на кубчета
• 250 мл сметана
• 4 яйца
• 100 гр. планинско сирене (напр. грюер)
• Сол пипер
• 1 щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
Смесете всички продукти за тестото и оформете на топка. След това го завийте в стреч фолио и оставете в хладилник за около 30-40 минути.
След това го разточете, сложете го във форма за киш и го притиснете плътно по стените на формата. Поставете в хладилника за още 15 минути.
почистете лука и праза и ги нарежете на ситно.
Загрейте тиган и запържете бекона. Добавете лука и също задушете. Свалете от огъня и оставете настрана.
Смесете в купа сметаната заедно с яйцата. Добавете бекона, лука и праза и настържете сиренето.
Разбъркайте всичко добре и овкусете със сол, черен пипер и малко настъргано индийско орехче.
Загрейте фурната на 180°С. Извадете тестото за киш от хладилника и леко набодете основата на няколко места с вилица.
Изсипете плънката във формата за киш и разпределете равномерно. Изпечете киш Лотарингия за около 35 минути.
Извадете от фурната, оставете да изстине, махнете силиконовия ринг и се насладете.
July 23, 2024
|
View: 51
|
Categories: Рецепти
| Tags: COOX, силиконова форма, киш, форма за киш, форма за тарт, Класически киш Лотарингия
Свързани статии
Крем Брюле
September 12, 2022| Posted in Рецепти| 331
Безглутенов хляб
April 10, 2023| Posted in Рецепти| 171
Печено сирене със смокини и шам фъстък
April 11, 2023| Posted in Рецепти| 182
Печено пиле с розмарин и глазирани зеленчуци
May 31, 2023| Posted in Рецепти| 219
Тарт Татен с кайсии
June 26, 2023| Posted in Рецепти| 158
Related Products
3 начина да подредим масата за вечеря
May 26, 2023
10 предимства на вакуумирането на храни
May 25, 2023
Крем Брюле
September 12, 2022
Класически киш Лотарингия
July 23, 2024
Рибен терин
July 17, 2024
Торта с диня без печене
July 17, 2024
Лимонов сладкиш
July 11, 2024
Семифредо ванилия
July 11, 2024